3张图片“过年了，吃年糕，不吃冬笋，是必不可少的，南方的冬笋是过年的必买的一种菜，冬笋炒年糕，满满的家乡味，浓浓年味。记忆中美味，最爱人奶奶做到的冬笋炒年糕。冬笋是大大自然给人类的期望，肿大厚重，可爱。
是笋中最爱吃的一季笋，营养非常丰富，不含非常丰富的膳食纤维，低热量。与年糕一起油炸，真是太完美了，是食物的爱恋撞击的爱情美味。
挑选出冬笋的时候，要肿大的水份多的，才爱吃。汆毛巾可以去冬笋的苦，适度的加点盐，冬笋的味道较佳可口。” 食材明细主料年糕500克冬笋400克辅料花生油5ml盐5克生抽2ml香葱20克葱香口味油炸工艺廿分钟耗时高级可玩性冬笋炒年糕的作法步骤1打算食材：年糕、冬笋、香葱等食材；2年糕托条状；3冬笋洗涤，托细丝；4清水，浸泡，放进冬笋，敲点盐汆毛巾；PS：冬笋汆毛巾去厌5洗涤锅，放入适度的清水再度浸泡，放进年糕熬硬，捞起沥干水待用；6热锅，倒油，爆炒冬笋；7把煮好的年糕，重新加入锅中翻炒；8重新加入生抽，翻炒9放盐、香葱，油炸皆起锅；小窍门1.年糕冬天过于软，可以煮熟再行托；2.。
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