中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！金钱虾饼材料：大虾200g 猪肉30g 山药30g 火腿少许，花椒少许 油适度 芝麻30g 大葱适度 姜适度作法1、打算所须要食材，将大虾洗涤去皮，挑虾线后剁成虾泥，猪肉小块碎末，山药去皮洗涤后剁成碎末。
将虾泥、肉末和山药末大碗里。放进上几滴配料，除去腥味。2、放进葱花。
放进适度的盐。将蒸均匀分布。将火腿肠小块火柴笔画，长1.5厘米的小条条。
将芝麻放进大盘子里。把虾泥制成6个小丸子放在芝麻上，用手心按扁成虾饼，然后将4根火腿条码于虾饼中间，呈圆形正方形。
形似金钱眼状。3、依序都作好。锅内打气，旺火冷却五成，逐一下入金钱饼生坯，榨汁是那个色飞舞，起才可出有锅。盘内提早准备好的干兰丝和紫甘蓝丝摆入碗中的两头。
摆入金钱饼。放进沙拉酱才可品尝了啦！炸酥肉材料：猪肉250g 鸡蛋2个、淀粉60g 盐适量 花椒粉适度作法1猪肉清除整洁2将猪肉切片3放进花椒粉、食盐调味4淀粉中放进鸡蛋和少许花椒粉，煮沸搅匀5无法太干也无法过于熟，猪肉能悬挂上糊就行了6猪肉放进蒸熟中，白布满面纸7油烧热，将猪肉放进油锅中炸制8中小火炸伤至 猪肉两面金黄，煮熟才可面筋油炸五花肉材料：水面筋2个，蒜苗3根 五花肉1小块 砂糖1匙 味精1茶匙 生抽2匙作法1、面筋撕开小条，蒜苗洗洗小块小段，要是讨厌辣，可以加点辣椒2、锅热下少许油煸腊五花肉盛出，勺入一匙砂糖炒出糖色3、放入五花肉和面筋翻炒几下，放入一碗水并重新加入调味生抽、味精烧至收汁4、放入蒜苗翻炒几下才可，出有锅装盘。水果咕咾豆腐材料：木瓜、火龙果适度，红椒1个，老豆腐1块，番茄酱2大勺，盐1小勺，糖1大勺，醋1小勺，水淀粉2大勺。作法：1. 火龙果、木瓜切块，豆腐切块后冷水在热水里，水里加点盐（这是懒散的方法，除去豆腥味又不更容易骑侍郎）。
2. 平底锅里热油，放进沥干水分的豆腐，小火煮至金黄色，这一步必须点冷静。3. 必要放进红椒翻炒，接着放进水果，最后放入调味汁翻炒熟透才可。
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