7张图片“【饼干饼】是一款著名的小吃，享有可口的口感，在日本是一款大街小巷很热门的小吃，而在日本的家庭餐桌上也不会经常出现这道小吃。但是这款小吃据传就是指法国起源于日本，而更名为“koroke-饼干饼”。经过改进并用了马铃薯、洋葱及肉末制成一个个的小饼，裹入面粉、蛋液及面包糠入锅炸伤至可口，既成饼干饼。所以这就是饼干饼的来源，只不过跟“饼干-coca cola”是没一点的关系。
这款饼干饼到了我家的餐桌上我又改进了沦为【咖喱饼干饼】，肉末里重新加入了咖喱翻炒；所以口感上加添了咖喱的香气，因为我的先生十分讨厌不吃咖喱，所以我也想要让这道小吃作出另一番风味。我和先生都讨厌不吃一些异国烹饪，所以我们常常都会做到一些非常简单的异国菜式；在市面上一些进口超强市里也很更容易卖到食材，所以不一定到餐厅不吃才有气氛，而在家里不吃也一样很有气氛，我们的气氛就是每天边不吃边看电视剧。这款日式咖喱一点都不辣，味道却很香很浓烈，个人实在很合适做到这道烹饪。我还做到了紫米寿司饭，这款寿司饭白布了芝麻；再行用芝麻油煮一下，最后白布上柴鱼片，这个作法也是日本主妇们常常不会做到的一款零食寿司饭。
在做到寿司时我就要先生拜托了，因为我是没天分剪刀寿司饭了；剪刀了好几次都剪刀很差，结果他一剪刀就剪刀得很漂亮的三角饭团，有一点赞不绝口他，他还说道做到寿司饭要有点创新，所以寿司饭是由大到小的排序。这咖喱饼干饼统统都奖励你哈，因为完全都是你吃完的，我只不吃了两块。
” 食材明细饼干饼大土豆2粒肉末100G微辣咖喱块1块白胡椒粉1G洋葱2汤匙味霖20ML面粉3汤匙包菜5片拉差蛋黄酱适度鸡蛋1颗面包糠半杯紫米寿司饭绿米饭2碗寿司醋20ML柴鱼片5G麻油30ML细砂糖15G白芝麻2汤匙微辣口味炸工艺十分钟耗时普通可玩性咖喱饼干饼的作法步骤1寿司醋与细砂糖蒸均匀分布，紫米饭煲好后趁热重新加入蒸好的寿司醋翻拌均匀分布降温可用。2土豆去皮切成薄片。
3放进微波炉里自由选择【微波熬】模式，熬10分钟，也可以放进锅子里于隔年水蒸至软绵。4蒸好的土豆趁热用叉子压成土豆泥，放进白胡椒粉蒸均匀分布可用。5蒸好的寿司饭放在保鲜膜上，饭的分量依据自己的分量来送交。
6米饭用保鲜膜包紧。7用手剪刀出有三角形状，再行不要拆下保鲜膜。8锅子里放进2汤匙油，放进洋葱炒至金黄色。
9放进肉末炒开。10放进微辣咖喱块。
11将咖喱块与肉末一起翻炒，重新加入2汤匙水。12肉末拌后水分也稍微收干后才可盛出。13炒好的咖喱肉末与土豆泥一起翻拌均匀分布。14将饼干饼压实揉成圆形。
15碗里打算面粉、鸡蛋打伤蛋液、面包糠可用。16锅子里放进适度的油冷却，整形好的饼干饼沾上面粉。
17饼干饼沾上面粉后再行沾上蛋液。18最后裹入面包糠。19油冷却后放进饼干饼，用中火炸。
20约30秒后饼干饼定型后刷另一面之后炸。21炸伤至金黄色才可放入，由于饼干饼的馅料是煮的所以只需将表面炸伤质地才可。
22炸伤好的饼干饼放在吸油纸上汲取多余的油脂。23作好的寿司饭把保鲜膜拆下，米饭的边上沾上白芝麻。24锅子里放进麻油后放进寿司饭，先煎有芝麻的一旁。
25芝麻煎香后把米饭表面也稍微煮一煮。26寿司饭煮好后外皮一小块海苔，边上沾少许的柴鱼片才可。
27将寿司饭排出盘子里才可，也可以按照自己讨厌的口感作出有所不同的寿司饭。28包菜切除硬梗后小块丝铺在盘子里，放进咖喱饼干饼，最后挤上是纳劣蛋黄酱才可食用。
小窍门-炸饼干饼时要留意火候，面包糠炸脆后才可。-是纳劣蛋黄酱可以用美乃滋或辣椒酱来替换。
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