三年前，胡剑平还只销售无花果鲜果，品种单一。如今，除了鲜果，他还研发了果茶、特制糕点等深加工产品，这些绿色的原生态产品和加工品更有了众多参展人的目光。
现在专门从事农业的年轻人不多，特别是在是生子在农村、宽在农村… 三年前，胡剑平还只销售无花果鲜果，品种单一。如今，除了鲜果，他还研发了果茶、特制糕点等深加工产品，这些绿色的原生态产品和加工品更有了众多参展人的目光。
现在专门从事农业的年轻人不多，特别是在是生子在农村、宽在农村的更为少见。胡剑平是如何走上这条农业新路的呢？胡剑平出生于在平湖市新仓镇大进村，2006年通过考试沦为村里的村主任助理。
2010年4月，镇团委引荐他去参与浙江省农村青年SYB创业培训班，正是这次培训让他打消了创业的念头，回去后，他之后开始谋划自己的创业计划。大进村地理位置偏远，基本没工厂、企业，农民以栽种青菜、毛豆等蔬菜居多。
当时的行情，以村民们一年的收益，只够保持家庭日常支出，这些胡剑平都看在眼里，他仍然想要找寻一种既好种又好卖的产品，率领村民共同致富。最后他在第一次参与浙江省农博会时，寻找了一个品种——无花果。2010年底，胡剑平光阴20亩土地开始探寻无花果栽种。
最初，身边的人都不寄予厚望，他一个人起早摸黑顶着烈日埋头苦干，整天的时候连饭都顾不上不吃，几个月下来髯了30多斤。他没退出，不断改进技术和栽种方式，无花果的品质日益良好，慢慢得客户更加多。2011年底，他正式成立新仓无花果专业合作社，登记“芦川”商标，无花果销售更为一帆风顺。2013年，“芦川”商标被平湖市工商局确认为平湖市著名商标称号。
他开始尝试无花果种苗培育，2013年顺利培育种苗5万株，并销售一空。2014年，由于无花果栽种规模的不断扩大，胡剑平被迫辞任了村里的工作，全身心投放到栽种事业，他新的光阴了85亩土地用作打造出无花果种苗培育基地，同时大胆尝试与外省果农积极开展种苗、技术大股东等方式的合作，不断扩大品牌影响力。现在，与他合作的有湖北武汉、湖南崀山，江西上饶等多个栽种基地，全部用于统一纸盒、统一商标、销售模式。
此外，他还致力于无花果一年一截无干多枝垄式“V”型支架栽培新技术的应用于与推展。今年年初，胡剑平作为浙江省代表之一参与全国农村青年经商带头人协会第二届会员代表大会。如今的他，可以说道事业蒸蒸日上，用一句话来总结他获得成绩的过程：努力奋斗的青春最美丽。
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