徒河黑猪的概述徒河黑猪以其产地和毛色而故名，历史上主要产于于跨越山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要产于于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料居多的圈养条件下经过长年筛选… 徒河黑猪的概述徒河黑猪以其产地和毛色而故名，历史上主要产于于跨越山东境内的徒骇河流域，以济阳县为中心产区，主要产于于济阳、齐河、临邑、商河、惠民等地。徒河黑猪是在以青粗饲料居多的圈养条件下经过长年筛选选留的猪种，科华北型黑猪，经专家研究，该猪种具备适应性强劲、繁殖力低、耐热细饲、抗逆性强劲、肌间脂肪含量低、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最杰出品种。徒河黑猪在古代称之为骇猪。
据传四千二百年前，大禹王疏九河回到楚地（今济阳境内），看见漯河下游（今徒骇河）两岸森林布满、野猪捕食、时有民夫被伤的情况，欲率兵徒捉骇猪而食之。在大禹王的行动献身下，两岸百姓争相结帮“抓猪食肉”。骇猪肉味美绝伦，且营养价值极高，百姓取食后身强劲体健，徒骇河流域亦仍然“恐不成”而“惶恐也”。日久天长，骇猪不骇，猎食之外多余的骇猪经过了长年的存栏家养，野性发育，沦为家猪。
因其全身毛白如炭，人们之后称之为“骇猪”为“黑猪”。后因地域之别名“徒河黑猪”。如今徒河黑猪已沦为具备地理标识意义的黑猪种群。
据济阳县店子乡玉皇冢发掘出的猪下颌骨考据和明万历年间济阳县志记述，徒河黑猪是徒骇河流域几千年来家家户户圈养的主要家畜。徒河黑猪的特点徒河黑猪的繁殖力低，环境适应力强劲，耐热细饲，且遗传了其祖先的野性血统，不具备极强的抗病能力，为养殖过程获取了很大的便捷和确保。同时徒河黑猪生长速度较快，生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍，这就为徒河黑猪肉的一流品质奠下了扎实的基础，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。
徒河黑猪的肉色鲜红、大理石花纹显著且产于均匀分布，肌内脂肪含量7.56%左右，肌纤维粗，系由水力低，PH中性（6.26），肉帕多汁，不吃一起醇香鲜美，肉质近高于市场上其他猪肉。徒河黑猪的养殖使用微生态烘烤床技术，为猪只的生长获取了一个舒适度的有机环境，融合天然的散养方式，既保证了徒河黑猪的日常运动，又为它们获取了一个绿色无污染的生活环境。当今市场上生猪养殖所用的成品饲料往往加到激素、瘦肉精、抗生素、三聚氰胺等添加剂，超越了猪的长时间生长规律，猪肉中的药割对人体的伤害也更加大。我公司从养殖的源头转行，创建了有机饲料生产基地，享有自律研发、自律产权的饲料加工调配企业，饲料挑选优质显粮系列产品，如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等，决不加到任何违禁药物。
同时采行在饲料中加到中药的方式对疫病展开防控，用于中药方剂化疗猪病，使得生产出有的猪肉中不仅无抗生素等药物的残余，而且所含一些对人体有益的最重要成分，食用这种猪肉可以强化人体免疫力，增加许多根本性疾病的发病率。这些措施从根源上构建了确实意义上的绿色饲喂。屠宰过程使用国际领先的“安乐屠宰”流程，减少了猪只的伤痛，仅次于程度上增加了猪只待伯时因不安而排泄的毒素污染猪肉，从而保证生产的肉品是货真价实的“身体健康肉”。
转入21世纪以后，随着国民经济的发展和城乡居民生活水平的提升，人们对肉食的市场需求标准再次发生了根本变化，人们对安全性、绿色高档肉食品的市场需求大大减少。无污染的圈养管理方式，使原本就肉质高于其他猪种的地方白猪肉更为受到消费者青睐，价格一路上升。2009年10月，徒河黑猪出了第十一届全运会党和国家猪肉，10月29日，全运会完结第二天，张训照在济南举行新闻发布会，引起了媒体集中于报导，更加多消费者告诉了每公斤百元的徒河黑猪肉。2009年12月，中央电视台第七套节目的《致富经》栏目对徒河黑猪展开了专题报道，更加多的人通过节目理解和拒绝接受了徒河黑猪和身体健康猪肉，徒河黑猪的潜在市场前景不可小觑。
本文来源：8868体育登陆-www.linksviewprestwick.com
